Gelée au thé

Gelée au thé

 

Préparation : 30 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de thé (vert ou noir) de préférence parfumé

- 1 l d'eau

- 1 sachet de Vitpris (gélifiant / pectine)

- 800 g de sucre en poudre

 

Préparation :

Faire bouillir l'eau et faire infuser le thé quelques minutes.

Filtrer puis ajouter la pectine et le sucre.

Faire cuire 10 à 20 mn (selon le thé !!) à gros bouillons.

La gelée est prête quand elle "prend" quand on verse quelques gouttes sur une assiette froide (sortie du congélateur).

Mettre la gelée encore bouillante dans des pots que vous fermerez puis retournerez côté couvercle pendant quelques minutes.

Retournez ensuite les pots et laissez refroidir quelques heures.

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