Sirop aux violettes

Sirop aux fleurs de violette

 

Ingrédients :


•Une bonne poignée de fleurs de violettes odorantes

•12O gr de sucre en poudre

•3O cl d'eau

 

Préparation :

Faites chauffer l'eau, et le sucre

Retirez la casserole du feu lorsque le sucre est fondu et que le liquide a l'aspect d'un sirop.

Ajoutez les violettes et couvrez d'un couvercle. Laissez infuser 1O à 15 minutes, mixez le tout et filtrez. Gardez ce sirop au frigo si vous ne l'utilisez de suite

 

Servir autour d'une panna cotta.

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