Gelée de thym

Gelée de thym

 

Ingrédients :

- 1 litre d'eau

- Une Poignée de thym fleuri

- 1 jus de citron

- 1 cuillère à café de cannelle (ou parfum au choix)

 

Préparation :

Dans 1 litre d'eau faire bouillir 15 minutes une grosse poignée de thym fleuri.

Puis filtrer.

Ajouter 1 jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle (ou autre choix).

Ajouter autant de sucre gélifiant que d'eau +300 g.

Faire cuire 7 minutes, regarder la cuisson sur une assiette froide.

Ebouillanter les pots.

Puis mettre en pots .

 

Vous pouvez faire la même gelée avec du romarin.

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