Délice coco myrtilles

Délice coco myrtilles

Ingrédients

-2 g d'agar agar

-1/4 de litre de lait de riz

-200 ml de lait de coco

-50 g de noix de coco râpée

-200 g de myrtilles

-3 cuillères à soupe de sirop d’agave

-50 g de sucre complet.

Préparation　

- Mélangez dans un mixeur les myrtilles et le sirop d’agave. Réservez.

- Mettre l’agar agar dans une casserole avec le sucre et le lait de riz.

- Portez le tout à ébullition tout en mélangeant avec un fouet. Lorsque le mélange bout, laissez cuire 2 minutes à feu moyen tout en remuant.

- Hors du feu ajoutez la noix de coco râpée et les myrtilles mixées.

- Mettre dans 4 grands verres et laissez refroidir. Mettre les verres pendant 4 heures au frigo et ensuite vous pouvez déguster.