Dés de poulet aux poireaux et fleurs de sureau

Dés de poulet aux poireaux et fleurs de sureau
 
 
Ingrédients :
 
Pour 2 pers :
200 g de fleurs de sureau
2 blancs de poulet
1 poireau
1 échalote
Crème fraiche ultra légère
Sel et poivre
 
Couper les blancs de poulet en dés, les faire rissoler quelques minutes dans la poêle. Ajoutez les poireaux émincés puis les grappes de fleurs de sureau. Assaisonnez, laissez mijoter à couvert sur feu doux en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
Lorsque le poulet est cuit et les poireaux tendres, retirer les fleurs de sureau.
Ajoutez un peut de crème avant de servir.

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