Les plantes médicinales
Sorbet aux fleurs de sureau
Ingrédients :
•4 décilitre d'eau
•100 gr de sucre
•6 ombelles de fleurs de sureau sans tige
•Le jus et le zeste d'un citron
Préparation :
Cuire le sucre dans l'eau pour le faire fondre, y mettre à infuser les fleurs pendant 1 nuit. Filtrer, ajouter le zeste et le jus, mélanger et faire prendre au congélateur.
Laisser prendre 2 heures environ puis casser les cristaux au mixeur toutes les 3O minutes.