Gelée de menthe fraîche

Gelée de menthe fraîche

 

Ingrédients :

- 1 litre d'eau

- 2 grosses poignées de feuilles de menthe fraîche du jardin

- 1kg200 de sucre

 

Préparation :

Faire bouillir 15mn l'eau et les feuilles de menthe.

Laisser reposer le  tout 6 heures minimum.

Filtrer.

Faire cuire 10 mn.

Ajouter une cuillère de sirop de menthe (pour la couleur verte).

Servir cette gelée avec une glace (menthe chocolat par exemple).

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