Tartines aux herbes

Tartines aux herbes

Ingrédients :

- 120 g de beurre,

- 10 g de pimprenelle,

- 10 g d'ail des ours,

- 10 g d'oxalis,

- 1 citron,

- 4 tranches de baguette blanche,

- 4 tranches de baguette au sésame,

- 4 tranches de baguette au pavot,

- sel et poivre.

Prépartion :

- Laissez reposer le beurre 10 min à température ambiante. Hachez séparément la pimprenelle, l'ail des ours et l'oxalis.

- Pressez le citron et mélangez-le au beurre en pommade, salez et poivrez. Divisez le beurre en 3 parts égales et mélangez chacune avec son herbe hachée. Réservez au frais.

- Au moment de servir, tartinez le pain avec le beurre aux herbes et servez aussitôt.

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